Era uma vez... Um pé de brócolis...

Certa vez, em uma festa de casamento, a minha filha mais nova, foi se servir no buffet e voltou à mesa com um prato enorme, cheio de brócolis e uma bisteca.

A mesa em forma de “T”, com os noivos na junção... e os convidados sentados no corpo do “T”....

Não sei porque...., mas, muitas vezes dei uma espiadinha no prato dos outros, ver o que escolheram, curiosa, meus olhos não me obedecem...rsrrsrsr...

E assim foi, que um dos presentes, com os olhos esbugalhados se levantou e exclamou:

-Mas de onde saiu essa criança?
-Que brincadeira é essa??!!
-Você vai comer mesmo todo esse brócolis???

Hahaha...em choque, e todos olharam, impressionados, duvidando que ela fosse comer. Achando impossível uma criança escolher simplesmente brócolis e uma bisteca, e a cada garfada prazerosa que ela dava eles se indignavam mais.....

Eu sempre comi vegetais, adoro, fazer feira toda semana, comer pastel e tomar caldo de cana...de forma que estranhei aquela situação...

Mas hoje, com esse texto inaugural, quero dizer que:

-Tenho a alma gorda;
-Adoro cozinhar;
-Cozinho bem, modéstia à parte...
-E meus filhos adoram vegetais...
-Fórmula mágica??? Nãão ! Receitas gostosas...sempre....oferecer tudo, sempre...
E lembrar que a gente só oferece aquilo que come, então...consequentemente.... aqui vai a primeira receita:

Uma receita universal, praticamente infalível, medidas exatas e proporcionais que eu uso o tempo todo...instintivamente, um estilo de cozinhar que vou tentar mostrar aqui:


FASCÍCULO 01- COLEÇÃO RECEITAS 331


Bolo de cenoura com cobertura de chocolate – 331

03 cenouras médias;
03 ovos;
03 copos/xícara/whatever de açúcar;
01 copo/xícara/whatever de leite;
01 copo/xícara/whatever de óleo de soja;
01 colher de sopa de fermento em pó;
03 colheres (bem cheias) de sopa de chocolate em pó;
03 colheres de sopa de açúcar;
03 colheres de sopa de leite;
01 colher de sopa de margarina;

Separe os ingredientes e acenda o forno;

Pique as cenouras, despeje o óleo, o leite, os ovos, o açúcar e apenas 01 copo de farinha ... pra não forçar e queimar o motor do liquidificador.... rsrsr...TOC

Bata tudo no liquidificador, despeje numa bacia e acrescente os outros 02 copos de farinha e a colher de fermento, misture suavemente.

Despeje a massa numa assadeira de + ou - (2 palmos de mão de lavadeira...) uns 30cm, não precisa untar...e coloque no forno pré-aquecido...por + ou -30 minutos...

Numa panela despeje o chocolate, o açúcar, a margarina e o leite, e misture, acenda o fogo baixo e mexa até a margarina derreter, ferva só um pouquinho e desligue, tampe e deixe esfriar, despeje no bolo ainda quente e espalhe bem. E pronto !!!