Bolinho de chuva - zás-trás 331

Hoje um frio.....uma chuva....aquela umidade de doer as juntas....hahaha...coisa de vó...

Úrrú !!! Mais um clássico !!!!

Era uma vez...

Bolinho de chuva vitaminado - zás trás 331 !

03 (colheres de sopa) de açúcar;
03 bananas picadas;
1/2 copo (americano) de leite;
01 copo (americano) de far. de trigo;
01 ovo;
01 colher de sopa de fermento em pó;
01 panela com borda alta para fritura;
Papel absorvente;
Óleo - 03 dedos;
Para finalizar:
03 colheres (de sopa) de açúcar;
03 colheres (de sopa) de canela em pó.

Preparo:

Coloque numa bacia o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e misture os ingredientes secos, adicione o ovo e o leite e misture bem até a massa ficar homogênea, acrescente as bananas picadas, a massa dever ter uma consistência líquida mas grossa, reserve.

Prepare uma assadeira com o papel toalha e outra com a canela e o açúcar e reserve;

Quando o óleo estiver quente, faça o teste com a massa, despeje com a ajuda de uma colher e frite, se td bem vc pode começar a fritada...

Com a ajuda de uma colher vá despejando a massa em pequenas porções, formando os bolinhos, vire-os e quando estiverem dourados retire-os despejando na assadeira com o papel toalha pra absorver o excesso do óleo, depois passe pelo açúcar e canela...e voi lá !!!!

Sirva com chá, leite, chocolate....

Dica: substitua a banana por maçã ou pera.