Bolo de banana zas-trás 331

Um amigo me encomendou uma receita de doce....pensei, pensei...lembrei , lembrei, e escolhi...


Zas-trás 331 de banana

Ingredientes:
03 copos de açúcar;
03 colheres de sopa (rasa) de margarina;
03 ovos;
03 copos de far. de trigo;
01 copo de leite ou de suco de laranja;
01 colher de sopa de fermento em pó;
01 assadeira;
Bananas...
Opcional: 01 colher de canela em pó:

Preparo:
Separe os ingredientes e acenda o forno;
Caramelize a forma com açúcar, corte bananas em rodelas até cobrir toda a superfície;
Misturando o açúcar e a margarina, acrescente os ovos e a farinha...
Mexa suavemente até obter uma consistência lisa e homogênea;
Acrescente o suco ou o leite e,
Adicione a colher de fermento, incorpore na massa;
Despeje espalhando uniformemente na assadeira;
Leve ao forno pré-aquecido por +- 20/30 minutos, abra e dê uma olhada...
Espete uma faca...se sair melecada não está bom...espere mais 5 min....
E voi lá...