Torta anos 80

Hahahaha....ontem fiz essa torta...coringa....recheio whathever...

Lembrei das festinhas que eu ia nos anos 80.... e... lá estava ela ....impreterivelmente...de presunto, queijo e ervilhas...escarola...sardinha, legumes e tudo o mais....

Fácil, rápida e gostosa....minhas primeiras experiências culinárias...que sucesso !

Melhor do que levar um refri 2 litros...hahhahaha...

Torta whathever - hj de escarola - zas-trás 331/441

Ingredientes:

03/04 ovos - depende do tamanho da assadeira;
03/04 copos de far. trigo, depende do tamanho da assadeira;
01 copo de leite ou de agua morna (opcional 1/2 cubo de caldo de carne/galinha/legume/whathever;
01 copo de óleo;
01 colher de sopa de fermento em pó;
01 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
01 assadeira redonda-03 ovos ou 01 assadeira retangular-04 ovos-
01 bacia/pé de escarola grande lavado e picado;
01 cebola;
03 dentes de alho;
100 grs de bacon;



Preparo:

Separe os ingredientes;
Acenda o forno;( TOC....hahahaha, não consigo escrever a receita sem mencionar - acenda o forno....:)
Frite a cebola e refogue a escarola;
Numa frigideira frite os bacons e depois acrescente o alho até dourar, separe;
Antigamente eu batia uma parte no liquidificador, mas acho que é bobagem...só louça a mais pra lavar no final....
E também não gosto da consistência líquida...então....
Numa bacia eu coloco :
A farinha, os ovos, o copo de óleo, misturo devagar, vou acrescentando a agua ou o leite, até obter uma mistura homogênea;
Acrescento o fermento e despejo na assadeira untada com óleo;
Com o auxílio de um garfo vou distribuindo a escarola refogada sobre a massa, uniformemente, Acrescento o bacon e o alho frito e despejo um pouco da gordura do bacon derretida sobre a escarola...
Assar no forno pré-aquecido por +- 30 minutos, espete...rs
Sirva com salada e um refresco.